O módulo de reconhecimento de voz permite implementar o reconhecimento de fala em sistemas de maneira simples. Isso porque, o processamento da fala é feito unicamente no hardware do modulo.
Essa provavelmente é uma das melhores formas de implementar o reconhecimento de voz em seus programas do Arduino. Porque você não vai precisar gastar nada e só precisa baixar o programa Processing que é leve e muito bom pra muitas outras coisas.